Linea di produzione di pane in cassetta

Studio A.S.E. si è occupato della progettazione di una linea completa di produzione di pane in cassetta, occupandosi in particolare di tutte le varie fasi dalla progettazione alla realizzazione dei disegni tecnici, della creazione e redazione dei manuali d'uso e manuntenzione fino alla consulenza per la realizzazione del "Fascicolo Tecnico", necessario per ottenere la conformità stabilita dalla normativa Direttive macchine.

E' stato, quindi, progettato tutte le macchine della linea:

  • zona preparazione e formatura pane su teglie;
  • cella di lievitazione;
  • forno di cottura a due piani;
  • smodellatore ad aghi;
  • torre di raffreddamento delle teglie.

Informazioni aggiuntive

  • Settore di appartenenza: alimentare
  • Software utilizzato: AUTOCAD