Linea di stampaggio cioccolato

Lo studio di progettazione si è occupato della progettazione di una linea di stampaggio del cioccolato, progettando ex novo la movimentazione con catenaria su profilo in polizene.

Da un punto di vista della scelta dei materiali abbiamo optato per una struttura in acciaio inox con particolare attenzione al "sanitary design”; in questo modo abbiamo risposto in modo efficace evitando l'ingresso e la proliferazione di batteri.

 

Sono stati, inoltre, affrontati diversi aspetti della realizzazione di questa linea che riguardano:

  • la progettazione meccanica;
  • la creazione dei disegni tecnici;
  • l’industrializzazione di prodotto;
  • la redazione dei manuali d'uso e manutenzione;
  • la documentazione tecnica necessaria per l'adeguamento alla normativa Europea Direttive Macchine.

Informazioni aggiuntive

  • Settore di appartenenza: industria dolciaria
  • Software utilizzato: SOLIDWORKS